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红烧三文鱼
详细说明:

主  料:三文鱼柳200克

辅  料:大葱,姜

调味料:叉烧酱10克,沙司5克,胡椒粉少许,生抽少许,料酒少许,高汤少许,油200克,生粉少许

做  法:1.将三文鱼柳表面划上十字花刀。

        2.锅内放油200克,烧至5-6成热,将三文鱼炸至七成熟后捞出。

        3.锅内留少许油放入大葱、姜爆香,然后放入叉烧酱、沙司、生抽、料酒、高汤、糖和三文鱼块一起焖5分钟,收汁,出锅。

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